Maaslander

Van alle Nederlandse kazen is Maaslander mijn favoriet

Ik ben een echte kaasliefhebber. Ik eet tenminste twee keer per dag kaas: als ontbijt eet ik een witte boterham met boter en Maaslander en een banaan, meer kan ik meestal niet op. Mijn lunch is daarentegen wat uitgebreider, met twee of drie volkorenboterhammen met boter, kaas, tomaat, komkommer en sla. Soms doe ik er nog wat mayonaise overheen. En als ik tussendoor nog trek heb, om een uur of vier meestal, maak ik graag een tosti met witte boterhammen, kaas en ham. Je zou denken dat ik wel eens genoeg heb van al die kaas, maar ik kan werkelijk elk moment van de dag wel een broodje Maaslander kaas eten. 

Lekkere trek in Maaslander? Koop een lekker vers stuk Maaslander in onze webshop!

Natuurlijk eet ik ook wel eens andere kaassoorten. Ik houd bijvoorbeeld ook erg van geitenkaas. Op een broodje of door de salade. Dan doe ik de geitenkaas op een witte boterham zonder korst in de oven, doe ik er wat honing overheen en rooster ik wat pijnboompitjes. Dit doe ik op de salade, die op zichzelf heel simpel is, vaak alleen wat sla, tomaat en komkommer. Blauwaderkaas vind ik ook verrukkelijk, alleen is die smaak zo sterk dat ik er niet altijd zin in heb.

Maaslander kaas is lekker romig
Het lekkere aan Maaslander is dat het, in tegenstelling tot andere Goudse, halfharde kazen, lekker romig is en niet te zout. Toen Maaslander ontstond in 1978 waren de Goudse kazen behoorlijk zout. Westland Kaasspecialiteiten, het familiebedrijf dat de kaassoort produceert, besloot hier iets aan te doen. Romige melk in combinatie met een korter zoutbad zorgde voor een zachte smaak en een lager zoutgehalte.
Mij mag je wakker maken voor een lekker kaasje

Ik ben een echte kaaskop. Mij maak je echt blij met een lekker stukje kaas, het liefst Maaslander kaas.

Maaslander kunt u online bestellen in onze webshop Goudse Kaas Shop

Kaas

Er gaat niets boven een goed stuk kaas!
Ik ben een echte kaasliefhebber. Wanneer ik in een restaurant ben en er gevraagd wordt of ik nog een dessert wil bestellen, kies ik altijd voor het kaasplankje. Mijn tafelgenoten bestellen vaak chocolademousse of worden lyrisch van een cheesecake, maar ik ben en blijf trouw aan de heerlijke kaasjes gecombineerd met een lekker stuk brood of toast. Je krijgt dan vaak een goed stuk oude kaas, een lekkere brie en een smakelijke blauwe kaas zoals Roquefort of een stuk camembert. Ik ben sowieso erg fan van de Franse kazen. Witschimmelkaas zoals brie en camembert zijn altijd goed, maar een harde kaas zoals emmentaler of beaufort op zijn tijd is ook lekker. Op brood als ontbijt of lunch eet ik graag boursin of Saint-Moret. Wat ook lekker is, is een salade met warme geitenkaas uit de oven. Een beetje honing erover en pijnboompitjes erbij en je salade is af. En nog gezond ook!

Ook zo'n zin in kaas, je kan gemakkelijk online kaas kopen bij Goudse Kaas Shop.

Kaas en wijn
Ik ben zoals je misschien al hebt gemerkt best een Bourgondiër. Ik houd van lekkere kaas, maar ook van een goed glas wijn. Nu is het nog best moeilijk om de goede kaassoort bij de wijn te vinden. Witte wijn past overigens vaker bij een kaasplankje dan rode wijn. Een verse Loire geitenkaas heeft bijvoorbeeld niets in te brengen tegen een rode beul uit Bordeaux. Daar past eerder een sauvignon blanc bij. In een goed restaurant kan het personeel je vaak vertellen welke wijn aanbevolen wordt bij welke kazen.
Nederland is een echt kaasland

Hoewel ik zojuist allemaal Franse kazen heb genoemd, produceert Nederland natuurlijk ook enorm lekkere kaasjes. Je hebt bijvoorbeeld Edammer, Leerdammer, Friese nagelkaas, smeerkaas, meikaas en vele andere Nederlandse kaassoorten die buitengewoon verrukkelijk zijn. Nederland wordt niet voor niets kaasland genoemd, en Nederlanders kaaskoppen.
Meer Hollandse kaas? Check onze webshop: Goudse Kaas Shop.